Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Давайте приготовим ароматную галету с начинкой из творога и изюма.
Ингредиенты для теста:
Мука пшеничная – 200 г
Мука кукурузная – 100 г
Разрыхлитель – 1/3 ч. л.
Сливочное масло (маргарин) – 125 г
Кефир – 100 мл
Яичный белок – 1 шт.
Сахар – 80 г
Соль – 1 щепотка
Для начинки:
Творог – 750 г
Яйца – 3 шт.
Сахар – 60 г
Ванильный сахар – 8 г
Крахмал – 40 г
Изюм – 150 г
Для верха:
Яичный желток – 1 шт.
Приготовление галеты:
Разделите яйцо на желток и белок. Желток накройте и отставьте пока в сторону. К белку добавьте 80 граммов сахара, щепотку соли и 100 миллилитров кефира. Перемешайте, чтобы кристаллы сахара и соли растворились. Кефир можно заменить ряженкой или несладким питьевым йогуртом.
В большую миску поместите 200 граммов пшеничной муки, добавьте 100 граммов кукурузной муки и треть чайной ложки разрыхлителя. Перемешайте. Введите 125 граммов нарезанного кубиками холодного сливочного масла. Разотрите содержимое миски в мелкую крошку.
К получившейся сухой смеси добавьте жидкую и быстро замесите тесто. Оно получается эластичным и нелипким. Прикройте тесто и дайте ему отдохнуть 15-20 минут (пока вы занимаетесь начинкой).
Отмерьте в миску 40 граммов крахмала, добавьте 60 граммов сахара и 8 граммов ванильного сахара. Разотрите. В крахмале не должно остаться комочков. Соедините 750 граммов творога, сахарно-крахмальную смесь, три яйца и 150 граммов изюма. Хорошенько перемешайте начинку. Творог до начала работы над рецептом протрите через сито, а изюм ненадолго замочите в кипятке и обсушите.
Отдохнувшее тесто растяните в лепёшку и раскатайте в круг диаметром 38-40 сантиметров. Сделайте это на пекарской бумаге. Как видите, мука для подпыла не требуется. Отступив от краев заготовки на 7-9 сантиметров нанесите на всю остальную площадь начинку и разровняйте её. Приподнимите края пирога и заверните их любым удобным для вас способом. Смажьте корочку отложенным желтком.
Переложите изделие на противень и отправьте в заранее разогретый до 175 градусов духовой шкаф. Пеките около 40 минут.
Мягкое и ароматное кукурузное тесто, а внутри горячие сосиски. На приготовление такого блюда вы потратите не более 10 минут.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 50 г
Мука кукурузная - 50 г
Разрыхлитель - 5 г
Сахар - 1/2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 100 мл
Соль - 1 щепотка
Сосиски классические (мини) - 6 шт.
Масло (для фритюра) - 500 мл
Для соуса:
Помидоры (маринованные) - 5 шт.
Зелёный лук - 1 пёрышко
Для панировки:
Мука пшеничная - 30 г
Приготовление:
В миску отправить пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель, сахар, соль, яйцо и воду. Перемешать венчиком до однородной консистенции.
В кастрюлю налить подсолнечное масло и нагреть до температуры фритюра.
Сосиски насадить на шпажки, обвалять каждую сосиску в муке со всех сторон, затем окунуть в тесто и отправить во фритюр на 3 минуты (до румяной корочки).
Готовые корн-доги переложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
Томаты очистить от шкурки и перебить до однородности в куттере.
В соусник перелить томатный соус, посыпать мелко нарезанным зелёным луком и рядом положить корн-доги на палочках.
В этом пироге мягкое, нежное, воздушное тесто, в меру сладкое, с кусочками ароматных яблок, изюмом и миндальными лепестками.
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 150 г
Молоко - 100 мл
Мука - 300 г
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 10 г
Яблоки - 4 шт. (400 г)
Изюм (по желанию) - 50 г
Миндальные лепестки - по вкусу
Приготовление пирога:
У яблок вырезать серединку. Нарезать яблоки небольшими кусочками.
Изюм промыть и просушить бумажным полотенцем.
В миску разбить яйца, добавить щепотку соли, сахар и ванильный сахар. Взбивать миксером в течении 3-5 минут до пышной светлой массы.
Добавить молоко и перемешать всё до однородности.
Смешать муку и разрыхлитель, просеять и перемешать венчиком или миксером на невысокой скорости до однородности.
Форму (размер 32х26 см) застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто и распределить по всей форме. Сверху на тесто распределить яблоки, изюм и миндальные лепестки.
Выпекать пирог в заранее разогретой до 190 градусов духовке примерно 35-40 минут, в зависимости от размера формы и духовки. Готовность проверить деревянной палочкой, на ней не должно быть сырого теста.
Пирог извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
Печенье получается в меру сладким, с легкой шоколадной горчинкой и приятным кунжутным ароматом.
Такое печенье отлично подходит для домашнего чаепития на каждый день. С его приготовление справится каждый.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 220 г (1,5 ст.)
Мука кукурузная - 60 г (1/2 ст.)
Масло сливочное - 120 г
Сахар - 110 г (1/2 ст.)
Яйца - 2 шт.
Кунжут - 50 г (5 ст. л.)
Какао-порошок - 25 г (4 ст. л.)
Приготовление печенья:
Кунжут отправляем на сковороду и обжариваем на среднем огне до золотистого цвета, постоянно помешивая.
Обжаренный кунжут высыпаем в большую миску, добавляем пшеничную и кукурузную муку, просеиваем какао и все хорошо перемешиваем.
В отдельную миску отправляем мягкое сливочное масло. Начинаем взбивать миксером и добавляем сахар. Примерно через минуту взбивания добавляем два яйца по одному, взбивая массу до однородности после каждого добавления.
Масляную смесь отправляем в миску с сухими ингредиентами и перемешиваем сначала лопаткой, а затем руками. Тесто должно получится мягким и слегка липнущим. При необходимости можно добавить еще немного муки. Долго вымешивать не нужно, как только все ингредиенты смешались, прекращаем вымешивать.
Готовое тесто раскатываем в пласт, толщиной примерно 5 мм. С помощью формочки вырезаем печенья. Я использую формочку сердечка. Обрезки теста собираем и повторно раскатываем.
Подготовленные заготовки выкладываем на противень, предварительно застеленный пергаментной бумагой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Кабачок очистить, натереть на мелкой тёрке, посолить, с фанатизмом отжать сок. Добавить яйца, муку и сухари, приправы, нарезанный мелкими кубиками лук. Тщательно перемешать.
Бумагу смазать сливочным маслом (для запаха), руками разровнять тесто в тонкий прямоугольник. Запекать в предварительно разогретой духовке при Т 200 °С (конвекция 180 °С) минут 10, чтобы только схватилось.
Слоеное тесто — 450 г
Сыр грюйер — 200 г
Сыр голландский — 200 г
Чеснок —1 зубчик
Сливки — 140 мл
Паприка на кончике ножа
Мука кукурузная — 2 ч. л.
Водка — 50 мл
Укроп — 2 ст. л.
Лимоны — 1 шт.